SARDEGNA

Una delle spedizioni per creare una nuova acqua tonica analcolica si è svolta in Sardegna. La forager Valeria Margherita Mosca ha esplorato un territorio ricco di piante e fiori dai gusti organolettici inconfondibili. La ricerca ha portato una botanica selvatica tipica dei territori costieri e non solo. Le foglie di fico della soda Mediterranean Coast, esprimono un sapore a tratti tropicale che rievoca le calde e meravigliose coste mediterranee. L’idea di usare le foglie di un albero invasivo che generalmente viene utilizzato per i suoi frutti ci aiuta a riflettere sul confronto con la nostra biodiversità, la sua tutela e l’utilizzo diverso e di parti diverse di piante selvatiche che sono diventate a volte tipiche della coltura estensiva. 

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Pack of 6x250ml